¡Bienvenidos a una experiencia culinaria llena de sabor y deleite! En esta ocasión, les presentaré una exquisita receta de Camarones a la Mantequilla, una combinación perfecta de ingredientes frescos y sabores intensos que cautivarán sus paladares. Imaginen langostinos jugosos y tiernos, bañados en una irresistible mezcla de mantequilla, ajo y hierbas aromáticas que realzan cada bocado. Esta receta no solo es un festín para los amantes de los mariscos, sino también una manera simple y elegante de llevar la excelencia a su mesa. ¡Prepárense para disfrutar de una explosión de sabores en cada cucharada y sumérjanse en la delicia de los Camarones a la Mantequilla! También te puede interesar: ceviche de camaron con mango
¿Ingredientespara hacer Camarones a la mantequilla?
- Camarones grandes y limpios
- Chiles guajillo y chiles de árbol (cantidad al gusto, según el nivel de picante deseado)
- Ajo (4 dientes, picados)
- Cebolla (1 pieza, finamente picada)
- Tomates rojos (4 piezas, picados)
- Aceite vegetal o de oliva (suficiente para freír)
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida (al gusto)
- Caldo de camarón (1 taza)
- Cilantro fresco (para decorar)
Pasos para preparar los camarones a la diabla estilo Sinaloa:
1. Preparación de los Camarones:
- Lava y pela los camarones, dejando la cola intacta.
- Haz una incisión en el lomo de cada camarón y retira la vena negra.
- Sazona los camarones con sal y pimienta al gusto y reserva.
2. Preparación de la Salsa:
- En una sartén con aceite caliente, fríe los chiles guajillo y chiles de árbol hasta que estén ligeramente tostados.
- Retira los chiles y en la misma sartén, sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes.
- Añade los tomates picados y cocina hasta que se deshagan y se forme una salsa espesa.
- Una vez lista la salsa, licúa con un poco de caldo de camarón hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
3. Cocinar los Camarones:
- En una olla grande, calienta un poco de aceite y vierte la salsa licuada.
- Incorpora los camarones sazonados a la olla y cocina a fuego medio-alto hasta que los camarones estén completamente cocidos y la salsa se haya reducido y espesado.
- Rectifica el sazón y agrega sal o pimienta si es necesario.
4. Servir:
- Sirve los camarones a la diabla estilo Sinaloa caliente, decorando con cilantro fresco picado por encima.
- Acompaña con arroz blanco, frijoles refritos y tortillas calientes para una comida completa y deliciosa.
Consejos:
- Puedes ajustar la cantidad de chiles según tu preferencia de picante.
- Asegúrate de cocinar los camarones solo hasta que estén rosados y bien cocidos para evitar que se vuelvan gomosos.
Con esta receta, podrás disfrutar de unos camarones a la diabla estilo Sinaloa auténticos y llenos de sabor, perfectos para aquellos que disfrutan de un toque picante en su comida. ¡Buen provecho!
¿Tamaño de los Camarones?
El tamaño de los camarones puede afectar el tiempo de cocción y la textura final del plato. Si utilizas camarones grandes, asegúrate de ajustar el tiempo de cocción para evitar que se vuelvan demasiado duros o secos.
