¡Bienvenidos a comidamexicanafacil! En esta ocasión les traigo una deliciosa receta de Ceviche con chicharrón de pota, una combinación de sabores y texturas que seguro te encantará. El ceviche, plato emblemático de la gastronomía mexicana, se fusiona en esta preparación con el crujiente y sabroso chicharrón de pota, creando una experiencia gastronómica única. Con ingredientes frescos y fáciles de encontrar, podrás disfrutar de este exquisito platillo en tan solo unos minutos. ¡No te pierdas esta receta que sin duda sorprenderá a tu paladar y a tus invitados! También te puede interesar: enchiladas verdes con pollo
Receta de Ceviche con chicharrón de pota
El ceviche de pescado es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana, reconocido por su frescura, sabor y combinación única de ingredientes. En esta ocasión, te traemos una deliciosa variante: ceviche con chicharrón de pota. ¡Una explosión de sabores marinos en cada bocado!
Ingredientes para el ceviche de pescado:
- 500g de filete de pescado blanco (puede ser corvina, lenguado o similar)
- 1 cebolla roja grande, cortada en juliana
- 3 limones, exprimidos
- 1 ají limo, sin semillas y picado finamente
- 1 diente de ajo, triturado
- 1 cucharada de culantro picado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 taza de maíz chulpe tostado
- 1 camote amarillo, cocido y cortado en rodajas
- Hojas de lechuga para decorar
¡Comencemos preparando el ceviche peruano! Primero, corta el filete de pescado en cubos pequeños y colócalos en un recipiente. Agrega la cebolla roja en juliana y el ají limo picado. Es importante que los ingredientes estén frescos para resaltar los sabores del ceviche.
Pregunta al lector: ¿Sabías que el ceviche peruano es considerado Patrimonio Cultural de la Nación en el Perú?
ceviche peruano receta
¿Estás listo para sumergirte en el mundo del ceviche peruano? Esta exquisita receta es una verdadera explosión de sabores que cautivará tu paladar. Acompáñame mientras te guío paso a paso en la preparación de este delicioso plato.
Ingredientes para el Ceviche de Pescado:
- 500 gramos de filete de pescado fresco (corvina o lenguado son excelentes opciones)
- 1 cebolla roja grande
- 4 limones (el jugo)
- 1 ají limo o rocoto (si te gusta el picante)
- 1 manojo de cilantro fresco
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 camote grande
- 1 mazorca de choclo
- Hojas de lechuga para decorar
¿Cuál es tu tipo de pescado favorito para preparar ceviche? ¡Coméntanos abajo!
Procedimiento:
- Preparación del pescado: Comienza cortando el filete de pescado en cubos pequeños y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Esta etapa es crucial para que el pescado adquiera el sabor característico del ceviche.
- Corte de ingredientes: Pica finamente la cebolla roja y el ají limo o rocoto para agregar frescura y un toque picante al plato. Además, corta el cilantro en trozos pequeños, ¡este ingrediente le dará un aroma irresistible a tu ceviche!
¿Prefieres el ají limo o el rocoto en tu ceviche? Cuéntanos tu elección.
